鸡胸脂肪含量低，芹菜含有较高的纤维，是一道不错的减肥餐。
鸡胸肉切片，撒黑胡椒粉、酱油腌。鸡胸肉也可以切块，看自己爱好。
芹菜切段，锅里焯水备用。
锅里倒油，葱姜蒜，放入鸡胸肉，炒至快熟时，倒入焯好的芹菜，翻炒，倒入生抽，适量盐，出锅。
芹菜煮熟后用冷水冲一下，可保持绿色色泽鲜亮。
