腊八蒜

腊八蒜的做法
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腊八蒜的做法说明

腊八这天做腊八蒜最好吃,做了三种,一种是白米醋的,一种是紫林醋加白糖的,还有就是最传统的蒜加醋的。

腊八蒜的食材和调料

若干瓣
紫林醋适量
适量
白米醋适量

腊八蒜的做法步骤

  1. 第1步.腊八蒜的做法步骤 第1步

    剥好的蒜瓣放入干净的玻璃瓶中加入白米醋就可以了,瓶口用保鲜膜覆盖,盖好瓶盖OK了

  2. 第2步.腊八蒜的做法步骤 第2步

    这个是紫林醋加了一些白砂糖,同样盖上保险膜再盖上瓶盖就可以了。

  3. 第3步.腊八蒜的做法步骤 第3步

    这俩瓶做最家常的只加醋的

  4. 第4步.腊八蒜的做法步骤 第4步

    这个就是我家传统腌制的方法,只是蒜加醋

  5. 第5步.腊八蒜的做法步骤 第5步

    做好的全家福,放在厨房稍冷的地方,以前做都会放在暖气旁,虽然绿的快,总觉得口感欠佳,这次换种方式看看怎么样。

小贴士

用的蒜很重要,要挑没有长芽的,紫皮的最好

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