坚果芝士花棒

坚果芝士花棒的做法步骤

1. 第1步.

   将面包部分混合均匀，揉面到8成时将面团擀成正方形，将干果仁碎分散洒在上面，让面团左右卷，再上下卷，最后揉三下将果仁混合均匀

2. 第2步.

   将面团团成团，缝朝下放入面包盆内，盖保鲜膜40℃发酵30min

3. 第3步.

   将1cm见方的车打芝士分成四份，奶油奶酪分成四份

4. 第4步.

   用厨房秤将发好的面团分成4份，重新团成团，缝朝下盖上湿毛巾醒面10min后，将每个面团擀成10cm×20cm，均匀抹上奶油奶酪，撒上车打芝士，盐和黑胡椒

5. 第5步.

   将面团长边向上卷，捏紧接缝处，搓成24cm长条

6. 第6步.

   将面团从中间切成2条，一头不要切断，绕成麻花辫后捏紧收口，盖上保鲜膜和湿布，40℃发酵30min

7. 第7步.

   表面撒上高筋面粉后230℃烤15min