记忆中的过年，一家人总爱围在灶前张罗着新年美食。
除夕守年夜，也是一年里最专一陪着家人辞旧迎新的良宵！
广州的习俗，少不了糕点的烘托，最热门的无非就是---
风味独特的萝卜糕，
朴实浓郁的芋头糕，
爽口清香的马蹄糕，
缠绵甜蜜的糯米红糖糕，
统称年糕。寓意新年步步高升，蒸蒸日上！
广式糕点，正是体现了广州人的实在与一盅两件的饮食爱好，亦顶正餐，亦解嘴馋，总有家人偏爱“那一味”！
肉类切成小粒。
干虾米干贝提前泡发半小时以上。
半肥瘦腊肉，切薄片。
腊肠切粒。
小虾米可不切，保留原形好看又有嚼劲。 干贝撕碎或刀拍成丝都行。
农家萝卜去皮。
材料齐全。
手工切成丝，虽累，但比刨出来的口感更好，且易成型。 哈哈，平时少操刀的斯文朋友还是换个刨刀擦粗丝吧。
原料备齐。
热锅放少许花生油， 先腊肉小火煸香， 再放腊肠，略出油后 放虾米、干贝，小火炒出香味， 放葱花，盛出备用。
另起锅，小许油，把萝卜炒软，加白糖，胡椒粉，盐。
再拌入混合好的肉丁，中火继续翻炒。萝卜开始出水，关火。
趁热放入沾米粉和淀粉搅匀。
蒸盘抺少许油，放入混合均匀的萝卜糊，拨平表面，大火蒸30分钟。
放凉，才成糕形。
切块，两面煎香，即可享用！
广式萝卜糕偏甜，不喜甜食朋友可不放白糖。