皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米放少量水加少于盐、油泡30分钟

2. 第2步.

   调比例1～1.5桶米两人份 加水，电饭煲煮粥健开始。红萝卜切片一起放入。

3. 第3步.

   瘦肉切片，冷水泡20分钟，无血水后放适量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制30分钟。 皮蛋切粒。

4. 第4步.

   粥煲到一半时间是可以放皮蛋，待粥差不多熟时放瘦肉，最后加盐调味即可。