蛋饺

蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   夹心肉略带肥加工成肉末，加生姜葱料酒盐拌匀

2. 第2步.

   鸡蛋6个打成蛋液

3. 第3步.

   平地锅倒少量油，用圆勺倒上蛋液，全程小火，在蛋皮的一端搁上肉末，把另一端合上，再翻个面

4. 第4步.

   这是煎好的蛋饺，但里面的肉末还没熟，所以要烩一下

5. 第5步.

   煎好的蛋饺整齐放锅，加生抽，料酒，葱，水适量，大火烧开就行