梅干菜烧饼（烤箱版）

梅干菜烧饼（烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉

2. 第2步.

   梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色

3. 第3步.

   面粉，水放入面包机，启动和面功能十分钟

4. 第4步.

   猪肉洗净后去皮切成片

5. 第5步.

   把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线

6. 第6步.

   装上绞肉机的电机头

7. 第7步.

   用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度

8. 第8步.

   绞好的猪肉加入适量的盐

9. 第9步.

   面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）

10. 第10步.

    梅干菜切碎备用

11. 第11步.

    猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油

12. 第12步.

    所有的食材混合均匀放一边备用

13. 第13步.

    醒发好的面团取出，平均分成9个

14. 第14步.

    取一个面团擀成圆的薄片

15. 第15步.

    在面团上放上适量的梅干菜肉馅

16. 第16步.

    像包包子那样逆时针把面皮包起来，收口处捏紧

17. 第17步.

    烧饼面团收口朝下

18. 第18步.

    用擀面杖把烧饼面团擀薄

19. 第19步.

    在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油

20. 第20步.

    烧饼摆到尺寸合适的烤盘上

21. 第21步.

    烧饼放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤14分钟

22. 第22步.

    烧饼烤到中途取出，借助工具翻面继续烤

23. 第23步.

    烤熟后的烧饼趁热吃，很香

24. 第24步.

    烧饼有些热气，搭配茶水可以解腻

25. 第25步.

    香脆可口的梅干菜烧饼