妈妈的做法,传统的做法
先把红豆放锅里,少填点水,少放点碱面,炒红豆,这样反复少填水来回炒,直到红豆炒红为止
炒好红豆以后填水,要多,煮红豆,要把红豆煮烂就可以,然后红豆和红豆水分离
用分离出来的红豆水煮江米和小米,煮烂就可以了,加入红枣,剩下的红豆,小火盖盖子焖,差不多20分左右
倒入一个宽敞的容器里用勺子压碎加芝麻和白糖,就可以