2018年1月24日，是腊八。为室友煮上一锅腊八粥也是冬日里很温暖的事情。
因为是住宿舍，所以用的是电炖锅，每天预约定时做早餐，已经非常完美的掌握怎么煮好喝的粥的小技巧了！
准备好各种食材，本次用量所用的勺子都是如图的这种小勺。 将红豆黑豆绿豆提前一天泡起来，比较容易能煮开。因为豆子比米难熟，如果不泡的话煮出来米会很烂但是豆子不烂。
淘米并冲洗干净莲子百合。 将4颗红枣切开（为了让红枣的味道进入粥里）和花生、冰糖放在一个容器（如左下角的图），留8颗完整的红枣和一勺枸杞于另一个容器（如右下角图）
将除了完整的8颗红枣和枸杞的所有食材放进炖锅，加多过食材8倍的水。 预约定时（这次我煮的是宿舍四人份，所以定时是炖3个半钟头），还剩半个钟头的时候揭开盖子把完整的红枣枸杞放进去，盖上盖子继续炖。等时间到了炖锅自动进入保温状态都可以了。
成果：在锅里的状态
成果：出锅状态
1.最好提前泡开豆子。
2.冰糖自己掌握用量，我喜欢吃淡的，所以一个人炖的时候只放一颗冰糖，而且红枣也有甜味。
3.红枣准备了12颗，切开4颗是为了让红枣的甜味进入粥里，保留8颗是因为如果煮的时间太长，红枣的口感就不好了，所以最后半小时才放入完整的8颗红枣。
4.水量自己斟酌，喜欢稠的可以少放一点，喜欢稀的可以多放一点，如果在还剩半小时的时候揭开盖子放红枣枸杞的时候发现水量不够可以加一些开水进去继续炖。
5.食材中很多是“官配”，比如红豆薏仁、黑豆黑米、红枣枸杞、莲子百合，口感互补而且补身体。
6.祝大家腊八节快乐！