小时候妈妈经常做汤揪面。俗称面片给我吃。大了以后妈妈不在身边就没有的吃。自己凭着记忆去做了。味道很鲜美
高压锅煮大骨汤做汤底
和面。揉出不粘的状态。一定要抹油。面静置半小时。
切配菜成丁
葱姜爆炒。加事先高压锅压好的羊肉汤。配菜。下面进去。记得面一定要捏的薄点比较容易熟。锅铲不断搅拌不容易黏糊。
美味的汤揪片最后加入青菜成出
