草莓塔

草莓塔的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：法式挞底

2. 第2步.

   准备材料：杏仁奶油馅

3. 第3步.

   黄油室温软化，加入白砂糖打发至变白变膨胀

4. 第4步.

   加入蛋黄，继续打发至融合

5. 第5步.

   筛入低粉，用手搅拌成团

6. 第6步.

   面团样子

7. 第7步.

   擀面杖擀平

8. 第8步.

   铺入挞盘中，这个方子可以做两个塔底。用擀面杖擀去多余的挞皮

9. 第9步.

   用手按压，用叉子插孔，放入冰箱冷藏备用

10. 第10步.

    制作杏仁奶油馅：杏仁粉，奶油，白砂糖，全蛋液全部混合均匀

11. 第11步.

    放入冷藏好的挞壳中，送入烤箱，170度15分钟，取出备用

12. 第12步.

    淡奶油加入白砂糖打发至9分，装入裱花袋

13. 第13步.

    草莓洗净切片，挞壳从模具中取出，中间挤入卡仕达酱，呈圆锥形

14. 第14步.

    外圈挤一圈淡奶油

15. 第15步.

    中间缝隙放入草莓片

16. 第16步.

    刚好五片一圈

17. 第17步.

    顶部再挤一朵奶油花即可，还可以撒少许糖粉

18. 第18步.

    酸酸甜甜，完美~

19. 第19步.

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