快手菜西红柿炒茄子

快手菜西红柿炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备原材料，青椒的话可以根据自己的喜好自行决定是否要添加

2. 第2步.

   西红柿切丁

3. 第3步.

   茄子切丁，蒜切丁，葱切成葱花，葱花可以省去

4. 第4步.

   热锅倒入植物油，待锅冒烟

5. 第5步.

   先下茄子丁炒软，因为茄子不太容易熟和烂，有条件的也可以微波炉高火1分钟

6. 第6步.

   待茄子炒软以后，再下西红柿，记住炒这个菜不用加水，因为西红柿炒到后面会出水的，再加入蒜丁。

7. 第7步.

   下青椒

8. 第8步.

   炒3、4分钟，待茄子和西红柿都软烂以后，加盐和葱花就可以出锅了。

9. 第9步.

   香喷喷的，酸酸辣辣好下饭哦，记住青椒和蒜丁是增加味道的。大爱这道菜！有兴趣的朋友可以试试，真的是简单又好吃！