因为大宝比较喜欢吃，油炸的肉食，外面买的不干净，索性自己做，这款，放了辣椒，很香。还是吃可以不放辣椒，吃的时候注意牙签，！
所有食材准备好。
肉切片大概1.5厘米厚，用刀背拍松散，方便入味。
切成，肉片后，加入适量的，盐。料酒。淀粉鸡蛋。姜片，用手抓匀，腌渍片刻。
腌好的肉，用牙签穿起来。
锅里烧油，多放一些。烧至七八成热得肉中小火慢炸
炸好控油的肉放在无水的小盆内，加入适量的孜然粉，辣椒粉拌匀即可。
炸肉的时候。一定要开中小火，防止外面糊了里面不熟。以上调料都是一个人口味适量添加。
