| 植物油 | 少许 |
| 橄榄油 | 1大勺(15ml) |
| 红葡萄酒醋 | 1大勺(15ml) |
| 鸡胸肉 | 2磅(907g) |
| 新鲜迷迭香 | 1茶匙(4.9ml) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 干辣椒碎 | 1/4茶匙(1.2ml) |
| 犹太盐 | 一小撮 |
| 方天娜芝士(fontina) | 4盎司(113g) |
| 意大利熏火腿(prosciutto) | 24片 |
| 圣女果 | 1品脱(473ml) |
中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。鸡胸肉切24块，倒入橄榄油、红葡萄酒醋、迷迭香、蒜末、干辣椒碎、盐搅匀。芝士切24块。取一片火腿，紧紧卷起1块鸡肉和1块芝士。就这么把24块全都加工好。
将鸡肉串进8根25cm长的签子上，中间间隔圣女果。盖盖烤10分钟，中间不时打开，翻腾一下。烤到火腿变脆、鸡肉熟透就可以了。
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