| 植物油 | 2大勺(30ml) |
| 酱油 | 2大勺(30ml) |
| 姜末 | 2茶匙(9.9ml) |
| 五香粉 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 去皮去骨鸡腿 | 1又1/2磅(680g) |
| 彩椒 | 2个 |
| 小白菜 | 4棵 |
| 海鲜酱 | 1/4杯(59ml) |
| 芝麻 | 顶料 |
| 葱丝 | 顶料 |
| 犹太盐 | 适量 |
中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。2大勺植物油、酱油、姜末、五香粉、白胡椒搅匀，倒入切大块的鸡肉拌匀，将鸡肉串进4根25cm长的签子上。另外将切条的彩椒和小白菜串进另外4根签子。
鸡肉串盖盖烤10到12分钟，中间不时打开，翻腾一下。烤到出现明显烤痕就可以了。最后一分钟，刷上海鲜酱。然后撒上芝麻和葱丝出炉。
这期间，往蔬菜串上刷上植物油，撒上适量盐。蔬菜串每面烤3分钟，出现烤痕就可以了。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯