女儿喜欢吃姥姥煎的牛奶鸡蛋饼,昨晚就跟我约定好今天早餐要吃。可是姥姥回家了,我得亲自动手为她煎,女儿一口气吃完这一碟蛋饼是什么节奏?
将鸡蛋、牛奶、面粉倒入碗内搅拌均匀。
加入三克盐搅拌均匀。
筛网过滤掉大颗粒。
锅内放适量油,将过滤好的面糊在不粘锅的中间倒入适量,面糊将会自己慢慢摊开。
煎至两面金黄即可。
喜欢吃芝麻味的,可以留一半面糊加入适量黑芝麻,搅拌均匀后按照上面的煎法煎至两面金黄即可。
这个分量可以煎八块饼。