自制秋梨膏

自制秋梨膏的做法
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自制秋梨膏的做法说明

每年入秋时,我就会连着煮一个月的冰糖雪梨汤给家人喝,今年入秋时,试着自己熬了“秋梨膏”,想喝时,舀一勺冲水,特别方便!老妈喝了一罐,就把咳嗽喝好了!做法算是麻烦的,但是麻烦一次可以喝一个月,也值了!

自制秋梨膏的食材和调料

12个
罗汉果4个
红枣15颗
川贝10克
60克

自制秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.自制秋梨膏的做法步骤 第1步

    12个大梨洗净去皮

  2. 第2步.自制秋梨膏的做法步骤 第2步

    切片或切块都可以!

  3. 第3步.自制秋梨膏的做法步骤 第3步

    放入大锅,家里最大的就是高压锅😁一定要用大锅,因为会放不下!罗汉果掰开、红枣去核、川贝磨粉一起放入。

  4. 第4步.自制秋梨膏的做法步骤 第4步

    大火炖四十分钟左右,把梨压碎。

  5. 第5步.自制秋梨膏的做法步骤 第5步

    压碎后,过滤。如果有料理机,直接打碎后过滤更好!

  6. 第6步.自制秋梨膏的做法步骤 第6步

    过滤后的渣不要,继续熬梨汤,大概熬两个小时,汤开始变成深褐色,加老冰糖。再熬半个小时,汤开始变浓稠,关火!

  7. 第7步.自制秋梨膏的做法步骤 第7步

    趁热装入密封罐,等罐内的秋梨膏凉透后,放入冰箱冷藏!自己做的“秋梨膏”因为无添加,所以一大锅梨只能熬大概500克成品,也够喝一个月了!

小贴士

1.有料理棒最好,直接在锅里把所有食材打碎再过滤!
2.一定要过滤,要不然喝的时候口感差!
3.熬到最后,不用担心会熬没有,这么一大锅也只能出一点点!

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