简易版本/口水鸡

简易版本/口水鸡的做法
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简易版本/口水鸡的食材和调料

材料1👇👇
鸡腿(清远或山黄鸡腿🍗)3个
食盐1小勺
料酒2勺
3-4片
适量
材料2👇👇
花生适量
适量
老干妈油泼辣子3-4勺
李锦记薄盐生抽适量
适量
芝麻适量
1小勺
香醋1小勺
香菜1根
熟白芝麻适量

简易版本/口水鸡的做法步骤

  1. 第1步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第1步

    备好材料1

  2. 第2步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第2步

    (水一定要没过鸡腿的量哦!)无需盖住! 倒入材料1(除鸡腿)全部烧开!下鸡腿水开起计时煮5分钟~~~ 关火🔥盖上锅盖焖20分钟~

  3. 第3步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第3步

    捞出,沥干水份.稍凉👇

  4. 第4步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第4步

    切好,装盘~材料1步骤已完成✅

  5. 第5步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第5步

    姜、蒜切碎.香菜切好~ ⚠️我喜欢辣!加了两颗小红椒

  6. 第6步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第6步

    热锅倒入花生油烧开!关火🔥🔥 立即倒入姜蒜辣椒拌匀,依次倒入生抽,老干妈油泼辣子、香醋、和剩下的所有材料2拌匀~

  7. 第7步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第7步

    红油调料步骤OK啦!✅ ⚠️没有加熟白芝麻(缺货)🙃

  8. 第8步.简易版本/口水鸡的做法步骤 第8步

    制作好的红油调料均匀淋在鸡肉上✅

小贴士

我买的是清远鸡腿.这种鸡肉质爽滑.制作口水鸡最适合不过了!当然买不到清远鸡腿的也可以用山黄鸡代替哈!前提鸡腿要新鲜的哦!冰冻的那种鸡腿也可以.但口感会差一些🙃🙃🙃

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