锅底涂油，取出速冻饺子码好。
加入水使水末过饺子一半左右然后中火煮。
煮到水份蒸发为止再在锅中淋少许油把蛋液均匀倒入，中小火继续煮。
咕噜咕噜
蛋液差不多凝固可以撒上葱花和芝麻。（我手头上啥也没有就撒了点菜叶子装饰一下，别学我）
完成
根据自己的喜好准备好蘸酱，喜欢醋的放醋，喜欢番茄酱的蘸番茄酱，配上一碗杂粮粥，完美。
我用的速冻饺子，不用解冻。
煮饺子的时候用中火，要盖锅盖煮，不然饺子皮不断生。
煮的过程可以用筷子夹一下饺子防止它粘锅，不过我用的不粘锅。
最后饺子出锅不用锅铲，直接把锅反扣到盘子上就可以。