鲜肉烧麦

鲜肉烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟～

3. 第3步.

   白菜洗净剁碎放入盆中，加入1盐勺精盐揉匀腌10分钟出水，手洗净撰干水份，装盘备用～

4. 第4步.

   葱姜洗净切末备用～

5. 第5步.

   肉馅倒入盆中～ 加入葱姜末，1盐勺精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油，植物油～ 再倒入撰干的白菜碎～ 朝一个方向，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟～

6. 第6步.

   取出面团多揉一会～ 揉成长条状～ 再切成均匀的小剂子～ 拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

7. 第7步.

   饼皮上放上馅料，开始包烧麦～

8. 第8步.

   将饼皮合起，用虎口捏紧～

9. 第9步.

   烧麦就包好啦～

10. 第10步.

    依次包好全部的烧麦～

11. 第11步.

    将烧麦有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中～

12. 第12步.

    盖上锅盖，大火烧开转中火蒸18分钟～

13. 第13步.

    鲜肉烧麦就做好啦～

14. 第14步.

    像花朵一般的烧麦🌺～