家常炖牛肉

家常炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   买的肋条不到4斤，如果不脏可以直接下锅煮（很多回民就不洗牛肉），嫌脏的可以用水冲一下

2. 第2步.

   准备一锅水，煮开~~

3. 第3步.

   水开后加入葱姜，香叶，桂皮，八角，红尖椒，山楂（没有可以不放），陈皮（没有可以不放）

4. 第4步.

   再放入生抽，老抽，料酒，比例是2：1：2，面酱，一点糖，把配料都煮出香味

5. 第5步.

   放入牛肉，水开后，撇去血沫

6. 第6步.

   然后放入高压锅，放入两个去皮的西红柿，根据自己的口味适当的加入盐，然后开到牛肉那档，等着炖熟就好啦