如果泡菜炒饭只是泡白菜，猪肉沫，多无聊。
先准备好材料，泡菜都是在京东上买的，泡萝卜叶子也是富爸爸牌，挺好吃的。嗯，猪肉是一块肥肉，我重口味。
全部改刀切小块。
热锅倒油把猪肉放进去，我用的肥肉就用炸的时间长了点，一直到微黄，最后吃起来一点不腻，很香。
加入火腿肠。炒到火腿肠变大一点点。
加入泡萝卜叶子，炒一会，任何韩国泡菜都可以，我手上刚好我有一个而已。注意调整用量，不喜欢太酸的就少放。
加入芹菜，我用的小香芹。很香。芹菜容易熟，拨拉两下就行了。
倒入隔夜米饭。
把饭炒散以后，倒入泡菜汁少许，边炒边尝，吃到你满意的味道为止，如果酸够了不够咸就加盐。
出锅了，香喷喷的泡菜炒饭。
记得配包海苔吃。
泡菜汁的用量要适度，少量多次，要避免倒太多了，炒饭变泡饭。