好吃的鸡翅一定是外焦里嫩的，一口下去酥酥的带油份的皮与鲜嫩光滑的肉 加上层次丰富恰到好处的味道，啊～ 我是一个通常情况下不吃任何皮类的人，但这个做法让我吃起来欲罢不能！而且超方便省事，迫不及待想分享给更多人啦！
| 鸡翅 | 9个 |
| 威士忌（或料酒） | 1勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
| 罗勒 | 少许 |
| 芥末粉（可不用） | 一丢丢 |
| 甜椒粉（可不用） | 一丢丢 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 蜂蜜（家里没蜂蜜 我用的枫糖浆代替的 效果一样） | 少量 |
鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。
将鸡翅两面各划三刀，以便短时间内更好入味。
准备好调料。
鸡翅放入碗中，加入威士忌（或料酒）（别忘了给自己也倒上一杯 加点冰块和柠檬）、盐、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、蒜、罗勒、芥末粉、甜椒粉、（芥末粉甜椒粉是由于我看见什么调料都买 为了减库存才加的 不需要加很多 不放也不会影响整体口味），滴几滴柠檬汁，拌匀。腌20分钟。
烤盘内铺好锡纸，刷薄薄一层油。
放入腌好的鸡翅，在鸡翅表面刷一层蜂蜜。
烤箱预热175度15分钟。放入摆好鸡翅的烤盘。剩7分左右时翻个面。
重点！！这步是外焦里嫩的关键啦。175度15分后结束后，烤箱调到250度5分钟 期间翻一次面。（其他食材的外焦里嫩也可参考这个原理，先小火搞嫩，再大火短时间把表面搞焦脆。）
完成！（太香了着急吃到嘴里没好好拍照，凑合看一下嘿嘿。）
每家的烤箱有差异，我给出的时间作为参考。
不管做什么菜不要纠结每种调料到底很精确的放多少,这个靠感觉就好了,多做几次就有感觉了，放开大胆做。