豆沙包/蒸饼

豆沙包/蒸饼的做法步骤

1. 第1步.

   把所有食材和成光滑的面团。馅料除外。

2. 第2步.

   馅料为30克/个，面团40克左右。

3. 第3步.

   取一个面团擀成饼皮，包一个豆沙馅儿。

4. 第4步.

   用虎口慢慢收口。

5. 第5步.

   把馅料完全包进去。

6. 第6步.

   按扁，用带齿的夹子夹出花纹，没有夹子的，不做花纹也行。

7. 第7步.

   放入蒸笼里发酵至面团柔软有弹性。准备蒸了。

8. 第8步.

   锅中加水，水开后上笼蒸。蒸20分钟，焖3分钟。完成。