酸奶猕猴桃木瓜冻

酸奶猕猴桃木瓜冻的做法
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酸奶猕猴桃木瓜冻的食材和调料

酸奶200g
木瓜50g
猕猴桃50g
果冻粉(果胶或明胶粉)1g
低聚果5g
5g
橄榄油适量

酸奶猕猴桃木瓜冻的做法步骤

  1. 第1步.

    将木瓜、猕猴桃均洗净,去皮、籽,果肉切成1点5厘米见方的丁,将果冻粉用温水化开

  2. 第2步.

    酸奶中加入低聚果糖、木糖醇、化开的果冻粉搅匀,取沙拉碗,碗内壁抹上少许橄榄油,避免粘壁

  3. 第3步.

    将水果块放入沙拉碗中,倒入加了果冻粉的酸奶拌匀,放入冰箱至凝冻,取出,将沙拉碗扣过来,倒出果冻,装盘即成

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