| 红酒 | 1杯(200ml左右) |
| 盐 | 按照个人爱好 |
| 肋排 | 2kg(我家人都是吃肉兽) |
| 洋葱 | 1个(切成自己喜欢的形状) |
| 蒜蓉 | 6粒 |
| 大葱头 | 1小段 |
| 酱油 | 个人喜欢 |
| 五香粉 | 2小匙 |
| 豆瓣酱 | 2汤匙 |
| 香菇 | 5个(要用温水泡开) |
| 干豆腐竹 | 个人喜好..可放可不放 |
准备好配料
香菇和豆腐竹用热水或温水泡软
把红酒.大葱头.蒜蓉.洋葱.五香粉.盐.豆瓣酱全部倒进去..再加2碗水腌制半小时
腌好之后放入锅中..倒入水(末过肋骨排) 加入泡好的香菇和豆腐竹..如果感觉味道不够可以再加盐跟酱油。然后大火烧开.
大火烧开后转中火慢慢焖2小时左右
焖到水少至刚开始的一半
大概2.5小时..红酒烩肋排骨就可以上桌啦！
切记焖的过程中不要加水!!!