松饼粉版手握蛋糕

松饼粉版手握蛋糕的做法
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松饼粉版手握蛋糕的做法说明

为了消耗松饼粉而捣鼓出来的方子,很快手,也可以说很粗糙,哈哈。圣诞节时候特意用了草莓味的,还是很有气氛的吧~
之前一直保存在手机里,现在想着还是发上来备份一下比较好。可惜当时做的时候,过程图都没拍。不过很简单的,相信看文字都能懂。

松饼粉版手握蛋糕的食材和调料

预拌松粉(草莓味)150g
鸡蛋1只
牛奶130g
油(没有味道的)15g
淡奶油200g
草莓适量

松饼粉版手握蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    在搅拌盆里加入松饼粉、牛奶、鸡蛋、油,拌匀成糊糊状。

  2. 第2步.

    开始摊饼。平底锅先预热一会,到手能感觉到温度即可(我的平底锅底特别厚,不预热的话第一个、第二个饼完全不上色)。取一汤勺量的面糊,倒入平底锅中,小火慢烘。

  3. 第3步.

    看到表面出现较多泡泡,且有一两个泡泡破裂的时候,果断翻面,再烘30-40秒即可。拿出来晾凉。如此往复,直到面糊用完。

  4. 第4步.

    草莓切开,颜值高的留着表面装饰,不高的等下放内芯。

  5. 第5步.

    打发淡奶油,打发程度看个人喜好。打发好后装进裱花袋里。

  6. 第6步.

    组装。松饼拿在手上,挤一条奶油在中间,放适量草莓,一般一到两块就差不多了。再划z字型涂上奶油。把好看的草莓放上去。

  7. 第7步.松饼粉版手握蛋糕的做法步骤 第7步

    完成✅

小贴士

加油是为了防止卷的时候松饼裂开。

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