芹菜是我家常吃的蔬菜，每次老妈都把叶子摘好，做小咸菜，味道特别赞，配着白粥吃，可下饭啦，记录下来，方便自己～
用量我没有写，因为谁也不能特意买芹菜叶子对吧😂，方法和材料都记下了，口味按个人咸淡调制吧～
让不要的食材变废为宝吧……
准备材料(芹菜叶洗净，可准备炸花生米)～
蒜洗净切末备用～
锅内倒适量清水，待水开放入芹菜叶焯水烫一下就可以～ 捞出装入水盆中，过一下凉水～ 撰干水份放案板上，切成小段～ 装容器内备用～
倒入蒜末～ 加入精盐，鸡精，白糖，白醋，生抽，香油～ 再放入花生米(白芝麻)，也可不放～ 拌匀即可～
简单的小拌菜就做好啦～
不放花生米(白芝麻)哒～