炒面

炒面的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗净 鸡蛋一个 绿豆芽 水面，最好是圆水面

2. 第2步.

   水开煮面，煮两开即可。 一开之后，加适量清水再煮开即可。 煮的过熟，炒面口感糯。 煮的过生，炒面口感硬。 捞出面条，过冷水。

3. 第3步.

   热锅起油 锅一定要烧热哦。不然会粘锅。 快速加入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型，加入青菜 豆芽 翻炒均匀。

4. 第4步.

   鸡蛋成型，加入青菜 豆芽 翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入面条，最好用勺+筷子翻炒。 加入老抽 食盐 鸡精。翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入少许热水，大火翻炒均匀，出锅。