番茄牛尾汤

番茄牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   进口牛尾室温解冻。

2. 第2步.

   番茄去皮。大小番茄都可以，最好熟一点，炖出来汤的口感比较好。

3. 第3步.

   大家怎么去皮呢？

4. 第4步.

   好可爱。

5. 第5步.

   牛尾冷水泡一泡血水。

6. 第6步.

   番茄切开，洋葱半个切块。

7. 第7步.

   料酒、老姜、开水将牛尾焯水，沥出待用。

8. 第8步.

   少许植物油，洋葱炒软。

9. 第9步.

   倒入番茄一起翻炒，少许盐，翻两下就可以了。

10. 第10步.

    炒好的番茄洋葱和牛尾一起放入高压锅（个人喜欢慢炖，但是估计得5个小时以上），加水，两倍体积，是个人口味，喜欢浓稠一点就这样，喜欢清一点就加水，加少许盐。我比较喜欢浓浓的。

11. 第11步.

    高压锅来气50分钟左右，牛尾就可以吃了，但肉不烂，根据自己家喜好和锅的情况调整。牛尾自身出来的油也不少。可是，我没有满足，Hoho……

12. 第12步.

    为了汤更浓稠，可以用铸铁锅盖上盖子小火继续慢炖一段时间。

13. 第13步.

    当！完美～