泡酸的西红柿，糟辣椒，草鱼，
1.把鱼洗净，切块放入一个大碗里，放入适量的料酒，糟辣椒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，生粉，姜片，腌制20分钟 2.开火，放入适量的油，入蒜姜八角炒香，捞出，再放入糟辣椒，泡酸的西红柿，炒香放入水煮开，放入鱼头，多煮一会，然后放腌制好的鱼块，撒葱，香菜
