花样馒头

花样馒头的做法步骤

1. 第1步.

   压泥，并放入面粉、酵母、白砂糖、水搅拌后发酵至两倍大

2. 第2步.

   将面团分段揉成长条、切成大小一样面剂子

3. 第3步.

   擀皮，4张紫色面皮、3张白色面皮交错排列好，翻过来卷好，中间切断成两个玫瑰花型

4. 第4步.

   将紫色面皮包住白色，然后像包包子一样搓圆，用刀切4等份

5. 第5步.

   紫色和白色都擀成薄皮，相互重叠后卷起，切成大小相同的面段，成普通花型，将两个普通花型紧贴后用筷子用力从中间夹起成蝴蝶型。