水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼切片，下鸡蛋，盐，生粉腌制半个小时

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   姜切丝，蒜切碎，小米椒切断

4. 第4步.

   芹菜和葱切段

5. 第5步.

   热锅加油，油烧热

6. 第6步.

   下姜蒜辣椒，爆一下，爆到没有小泡泡

7. 第7步.

   然后下3大勺豆瓣酱，爆一下，也是爆到没有泡泡

8. 第8步.

   加水煮开

9. 第9步.

   下鱼片，先下鱼骨头煮一两分钟再下鱼肉，再煮一两分钟

10. 第10步.

    最后把芹菜和葱丢在表面上，然后压一下把芹菜和葱浸到汁里。入味一分钟，就可以了

11. 第11步.

    上菜