盐煎肉

盐煎肉的做法
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盐煎肉的做法说明

盐煎肉因为是生肉爆干,因此比回锅肉更香……

盐煎肉的食材和调料

五花肉250克
少许
料酒少许
豆豉4勺
尖椒10个
5片
2瓣

盐煎肉的做法步骤

  1. 第1步.盐煎肉的做法步骤 第1步

    切好各种食材

  2. 第2步.盐煎肉的做法步骤 第2步

    五花肉切片后加一点点盐 和少许料酒 抓匀 腌制10分钟

  3. 第3步.盐煎肉的做法步骤 第3步

    油热后 倒入五花肉 大火爆干猪肉后放入姜片 蒜片 随后放入豆豉 尖椒

  4. 第4步.盐煎肉的做法步骤 第4步

    待尖椒熟后 起锅装盘即可

小贴士

豆豉本身很咸 ,不需要另外再加盐和豆瓣酱之类的。有蒜苗,可最后适当加入蒜苗,会更香。

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