西蓝花炒肉片

西蓝花炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片（瘦肉或者五花肉），胡萝卜切片，西蓝花掰成小块。

2. 第2步.

   水烧开，将西蓝花过水焯一下，快焯好时放入胡萝卜片一起焯水，水开了捞出来沥水。

3. 第3步.

   锅热入油，放入肉片炒变色，放入蒜片，放一点点生抽，炒一下肉片。然后将西蓝花和胡萝卜片放入锅中翻炒，再放入一点生抽和一点醋，翻炒。

4. 第4步.

   因为之前菜已经断生，所以不需要炒太久，加入盐，翻炒，即可出锅