工作忙、加班累,漂泊在外的我们虽然大部分都是外食族,但偶尔也想对自己好一点,不忙的平日晚上或者悠闲的周末做道可以十几分钟就搞定的料理,既有菜又有肉,享受准备的过程,吃下自己煮的饭菜,自豪感温暖感会让我们短暂忘记工作的不顺、生活的不易。
打开手机翻看菜谱,不是食材、调料要求多又高,就是步骤繁琐,所以LadyB喜欢妳的第一篇推文便分享一道食材容易获取,调料要求不多,简单易做又可以满足味蕾的料理。
准备好拌肉馅的材料,十三香,盐,黄豆酱,料酒,鸡蛋,葱花
放在一起是
顺时针搅拌
青椒去蒂,挖出里面的籽
如图
如图
塞进去肉馅
如图
热锅热油,放入青椒
煎的焦焦的
加入生抽,醋和水
盖盖中火闷十分钟
大火收汁,上色
如图
如图
完成
完成
完成
【tips】拌肉馅的时候加一些黄豆酱会让肉馅吃起来更有味道,加入鸡蛋会使肉馅更嫩~~~
黄豆酱其实最喜欢的是古早味的东北大酱,不过比较好买到的是这种黄豆酱