春节假期又要到了，过节的时候，许多人会因为吃的太油腻而发胖，如何避免“每逢佳节胖三斤”呢？来点贵州织金竹荪，贴膘的冬日，给肠子刮刮油！
竹荪浸泡10分钟；
竹荪切段待用；
黄瓜削皮切块；
鲍鱼螺浸泡2小时吐沙；
大蒜切片待用；
大火爆香蒜片；
加入黄瓜翻炒2分钟；
倒入适量开水；
加入竹荪煮2分钟；
加入鲍鱼螺煮至开口；
加适量盐，撒入葱花即可；
织金竹荪伞盖、杆、根部全部可以食用，没有福建古田竹荪的异味，而且久煮不烂，口感脆爽。
