好吃的麻花

好吃的麻花的做法步骤

1. 第1步.

   将5克淀粉温水融化，备用。

2. 第2步.

   将面粉，鸡蛋，白糖，油（是油就行，最好无味儿），清水（牛奶也可）以及步骤一融化好的淀粉水都放在一起搅拌。

3. 第3步.

   按步骤二和好面后，不粘手的时候等着发面1小时左右。不用和太硬的面，微微软糯即可。

4. 第4步.

   将发好的面分成等分，然后搓成条，拧成麻花状。醒30分钟。之后下锅油炸即可。小火！！！小火！！！必须小火！！炸成黄色就是最完美状态，发黑色就会表皮有点硬了。。