东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   凉水下锅

2. 第2步.

   除去血沫

3. 第3步.

   捞出沥干

4. 第4步.

   切大块

5. 第5步.

   砂锅底部放入葱姜

6. 第6步.

   放入冰糖，老抽、黄酒。老抽适量看颜色

7. 第7步.

   炖制三个小时

8. 第8步.

   捞出入碗或者盘子蒸一个小时

9. 第9步.

   淀粉勾芡，把炖肉的汤调稠，然后浇在肉上。散上香菜出锅。