魔法蛋糕

魔法蛋糕的做法
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魔法蛋糕的做法说明

窗外寒雪纷飞,屋内甜香四溢……寒假模式尝未开启,已迫不及待踏上烘焙之路![愉快][愉快]烘焙第一小站:魔法蛋糕!口感甜润细腻!咬上一口,满满的幸福感!

魔法蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶370克
低筋面粉90克
黄油(融化)90克
香草2滴
细砂糖80克
牛奶15克

魔法蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.魔法蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋黄加温牛奶加细砂糖打发至淡黄色!!

  2. 第2步.魔法蛋糕的做法步骤 第2步

    加入融化的黄油,搅伴均匀。面粉过筛慢慢加入,搅拌均匀,加2滴香草精!再分两次加入牛奶,继续搅拌均匀!

  3. 第3步.魔法蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白打发至竖起小尖,慢慢放入刚拌好的蛋黄奶液中!

  4. 第4步.魔法蛋糕的做法步骤 第4步

    倒入6寸活底蛋糕盘,注:蛋糕盘用烘焙纸做底。

  5. 第5步.魔法蛋糕的做法步骤 第5步

    上下火150度,烘烤50分钟。开吃!蛋糕能自然分层!

小贴士

面粉一定要过筛!

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