【家常中式】腊味煲仔饭

【家常中式】腊味煲仔饭的做法
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【家常中式】腊味煲仔饭的做法说明

煲仔饭是广东地区特色传统美食,烹饪简单便捷,具有补脾、和胃、清肺的功效。

【家常中式】腊味煲仔饭的食材和调料

#主料
大米(浸泡1小时)400g
腊肉200g
腊肠200g
菜心5棵
#辅料
鸡汤2勺
2片
猪油2勺
豉油适量
蚝油1勺
生抽1.5勺
0.5勺

【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第1步

    腊味煲仔饭原材料

  2. 第2步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第2步

    把猪油均匀抹在砂锅内壁,再把浸泡过的米放在锅中,加水,烤箱220℃烤45分钟

  3. 第3步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第3步

    把姜切丝,腊肠腊肉切片

  4. 第4步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第4步

    锅中烧开水,下入菜心烫煮2分钟,捞出备用

  5. 第5步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第5步

    把腊肉腊肠姜丝铺在米饭上,同时将盐水灼熟的菜心放进砂锅

  6. 第6步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第6步

    再次用烤箱220℃烤10分钟,出国后淋上调味料

  7. 第7步.【家常中式】腊味煲仔饭的做法步骤 第7步

    成品

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