【家常中式】梅菜扣肉

【家常中式】梅菜扣肉的做法
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【家常中式】梅菜扣肉的做法说明

梅菜扣肉是江浙菜中的传统名菜,使用五花肉、梅干菜等材料制成,吃起来肉烂味香,肥而不腻。

【家常中式】梅菜扣肉的食材和调料

#主料
五花肉
梅干
#辅料
油菜
八角
香叶
白胡椒粉
生抽
老抽
香油
料酒
芡粉

【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤

  1. 第1步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第1步

    梅菜扣肉所需原材料

  2. 第2步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第2步

    烧水把五花肉煮熟后,抹上老抽

  3. 第3步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第3步

    用电磁炉煎五花肉

  4. 第4步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第4步

    煎出香味

  5. 第5步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第5步

    将煎好的肉切片

  6. 第6步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第6步

    炒制梅干菜

  7. 第7步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第7步

    将煎炒好的梅菜干与切片五花肉放进碗中,用碟子盖上后放进烤箱,蒸制1小时。用电磁炉把青菜灼熟,添至制好的扣肉里

  8. 第8步.【家常中式】梅菜扣肉的做法步骤 第8步

    成品梅菜扣肉

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