【家常中式】清蒸狮子头

【家常中式】清蒸狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   清蒸狮子头原材料

2. 第2步.

   半肥瘦猪肉一块，4个马蹄

3. 第3步.

   将猪肉切片

4. 第4步.

   剁成肉饼后，加入马蹄粒

5. 第5步.

   准备好料酒、大葱、鸡蛋等需添加的佐料

6. 第6步.

   把马蹄粒、鸡蛋、料酒和酱油一同加入剁好的肉饼里

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   均匀搅拌

9. 第9步.

   取适量肉饼捏成肉球

10. 第10步.

    放入煮沸的锅中，煮至肉球变色煮熟

11. 第11步.

    捞起肉球，放至碗中

12. 第12步.

    把肉汤加至捞起的狮子头中，并放入蒸箱100℃蒸制1小时

13. 第13步.

    把青菜灼熟，摆盘至蒸好的狮子头上

14. 第14步.

    成品清蒸狮子头