一桶奇味虾

一桶奇味虾的做法步骤

1. 第1步.

   将3勺酱油，2勺生抽，1勺糖混合在一起拌匀，加入3克左右的白胡椒浸泡备用。 明虾剪去虾须背部开一刀，去虾线备用。

2. 第2步.

   锅中放入足量油烧热；明虾彻底甩开水分（这步非常重要，含水过多会引起油溅）或者用厨房用纸吸去水分。

3. 第3步.

   放入加热到七八分热的油锅，将明虾炸到颜色变红捞出

4. 第4步.

   再次加热过中的油至滚热，放入虾再次复炸十几秒捞出； 锅洗干净不用放油，小火加热倒入调好的味汁，转大火加入炸好的明虾翻炒几下拌匀即可。

5. 第5步.

   装盘，此处应该有点缀。假装有吧，哈哈