白萝卜杏仁藜麦汤（12份）

白萝卜杏仁藜麦汤（12份）的做法步骤

1. 第1步.

   备料：把600g白萝卜，150g杏鲍菇，20g姜片切片，40颗杏仁提前泡一晚后去皮，只留里面白仁。芽苗、100g藜麦洗净备用。

2. 第2步.

   热锅，取10g姜片

3. 第3步.

   把切好的杏鲍菇片放到锅中与姜片一起干煸去水分。

4. 第4步.

   用筷子/锅铲不断翻煸至两面金黄，再最后准备出锅时放少许油再煸炒几下。

5. 第5步.

   把姜片挑出，煸好的杏鲍菇呈出备用。

6. 第6步.

   热锅用另外的10g姜片炒白萝卜。

7. 第7步.

   炒香后加1600g凉水，杏仁，炒好的杏鲍菇。

8. 第8步.

   加白胡椒（约三转），然后盖上锅盖等锅里烧开后转小火炖30分钟。

9. 第9步.

   藜麦处理：100g藜麦加150g水小火煮熟，约15分钟。

10. 第10步.

    芽苗处理：烧一锅水，把挑好的芽苗快速焯水（5秒内），出锅放凉备用。

11. 第11步.

    白萝卜汤料炖好后倒入料理机中（汤很多，要分两次打）。

12. 第12步.

    选择水果模式，打了大约3分钟。

13. 第13步.

    呈现出奶白色的浓汤。

14. 第14步.

    把打好的浓汤倒出。

15. 第15步.

    汤底+藜麦

16. 第16步.

    把藜麦倒入锅里与汤底搅拌混合，再加入1茶勺/15ml盐，入味后即可出锅。

17. 第17步.

    呈出浓汤，用筷子把之前备好的芽苗放入浓汤上。

18. 第18步.

    完成～