牛肉酱拌饭

牛肉酱拌饭的做法
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牛肉酱拌饭的做法说明

做过的好吃,根据自己家分量记录下。

牛肉酱拌饭的食材和调料

两人份食材
牛肉220g
中号胡萝半根约100g
角瓜一根约120g
黄瓜半根约100g
菠菜一把200g
中号鸡蛋2个
酱油2勺
蜂蜜1大勺
橄榄油1大勺
2瓣
拌饭酱配比
1小勺
2勺
韩国辣椒2勺
芝麻1勺
芝麻2小勺
大米1.5杯

牛肉酱拌饭的做法步骤

  1. 第1步.

    煮米饭。蒜切末和蜂蜜,橄榄油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分钟以上。

  2. 第2步.

    煮一大锅水,把菠菜烫熟,约1分钟,捞出晾凉挤干水份,切4cm左右长的段。

  3. 第3步.

    黄瓜,胡萝卜,角瓜切丝。

  4. 第4步.牛肉酱拌饭的做法步骤 第4步

    取出牛肉糜。放入锅中炒至水份蒸干出油有光泽,盛出来备用,再把胡萝卜炒软,再炒角瓜。最后煎两个荷包蛋。备好料放一边。调酱料顺便等米饭好。

  5. 第5步.牛肉酱拌饭的做法步骤 第5步

    米饭拿大碗盛好上面铺上各色蔬菜和肉,最后中间摆个荷包蛋,撒上芝麻和香油。调上酱汁拍个照,拿勺拌开后开吃!

小贴士

可拌入的蔬菜还有豆芽,白萝卜,洋葱,香菇,口蘑,金针菇,芦笋,小玉米,笋干,蕨菜,木耳,秋葵等,自由发挥。

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