
做过的好吃,根据自己家分量记录下。
| 两人份食材 | |
| 牛肉糜 | 220g |
| 中号胡萝 | 半根约100g |
| 角瓜 | 一根约120g |
| 黄瓜 | 半根约100g |
| 菠菜一把 | 200g |
| 中号鸡蛋 | 2个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 拌饭酱配比 | |
| 棕糖 | 1小勺 |
| 水 | 2勺 |
| 韩国辣椒酱 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 2小勺 |
| 大米 | 1.5杯 |
煮米饭。蒜切末和蜂蜜,橄榄油一起拌入牛肉糜里放冰箱腌制30分钟以上。
煮一大锅水,把菠菜烫熟,约1分钟,捞出晾凉挤干水份,切4cm左右长的段。
黄瓜,胡萝卜,角瓜切丝。

取出牛肉糜。放入锅中炒至水份蒸干出油有光泽,盛出来备用,再把胡萝卜炒软,再炒角瓜。最后煎两个荷包蛋。备好料放一边。调酱料顺便等米饭好。

米饭拿大碗盛好上面铺上各色蔬菜和肉,最后中间摆个荷包蛋,撒上芝麻和香油。调上酱汁拍个照,拿勺拌开后开吃!
可拌入的蔬菜还有豆芽,白萝卜,洋葱,香菇,口蘑,金针菇,芦笋,小玉米,笋干,蕨菜,木耳,秋葵等,自由发挥。