准备一个土豆,一个鸡蛋,适量胡萝卜和青椒。
将土豆、胡萝卜、青椒切成丁。
将土豆块放入锅中煮大约5分钟后捞出。
用勺子将土豆碾成土豆泥。
将鸡蛋打成蛋液。再在土豆泥中加入胡萝卜丁、青椒丁和适量食盐。
将原料均匀搅拌。
将饼馅分成适当的大小,放在保鲜膜上。
放入锅中煎至金黄即可出锅。
1.配料可以任意加,比如火腿肠,猪肉。2.由于没有面粉所以用玉米粉代替了。3.建议土豆切片再蒸或煮,更容易碾碎。