羊肉火鸡面

羊肉火鸡面的做法
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羊肉火鸡面的食材和调料

火锅用羊肉片6-8大片
鸡蛋1-2
.一包

羊肉火鸡面的做法步骤

  1. 第1步.

    一小锅水烧开后加入面饼

  2. 第2步.

    煮3分半后 倒掉大部分水 留下盖过面的就好 加入羊肉片。这么做是为了让汤有味道

  3. 第3步.

    在煮1分半后 再到掉一部分水,只留下一点点水。 (大概4 5汤勺)然后加入辣椒包

  4. 第4步.

    拌匀之后让水开大概30秒 收汁并且让酱包加热 也算是杀菌

  5. 第5步.

    面倒在碗里 然后另起一锅水把鸡蛋做成荷包蛋 蛋黄一定要是生的 做好后把鸡蛋放入碗里 戳破用蛋黄拌面

小贴士

羊肉性温,可以减少火鸡面太辣对胃的刺激
煮完羊肉到水的时候优先倒掉血沫
水一定要少才能达到蛋黄拌面的效果

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