楊枝甘露

楊枝甘露的做法
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楊枝甘露的食材和调料

芒果5个
西米40克
西柚半个
椰浆適量
淡奶適量
50克

楊枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.楊枝甘露的做法步骤 第1步

    煮西米:水煮開後放入洗乾淨的西米,大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟,如果有白心就开火在煮一次,洗去西米的粘液,西米備用

  2. 第2步.楊枝甘露的做法步骤 第2步

    将四个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,備用

  3. 第3步.楊枝甘露的做法步骤 第3步

    .西柚将肉剥出后拆散,备用。 這個比較麻煩,也可以直接在某寶上購買,不過自己吃還是建議自己拆!

  4. 第4步.楊枝甘露的做法步骤 第4步

    将冰糖放进水里煮溶,倒进西米煮开约2分钟

  5. 第5步.楊枝甘露的做法步骤 第5步

    把西米和糖水倒入盒子裡放入冰水裡降溫,当西米降溫到不燙手,先加入淡奶,再加入椰浆

  6. 第6步.楊枝甘露的做法步骤 第6步

    加入芒果汁搅匀,如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

  7. 第7步.楊枝甘露的做法步骤 第7步

    加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

小贴士

1、西柚最好是红肉的,颜色好看而且香味浓郁

2、芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果

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