红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖融于水倒入面粉中，酵母用温水溶解也倒入面粉中然后加入鸡蛋和奶粉

2. 第2步.

   开始揉面，做馒头要水少点，面硬点口感更好

3. 第3步.

   放入温暖的地方发酵1至2小时，记住盖个盖子哦

4. 第4步.

   发好的面团拿出来排气，继续揉，一定不能偷懒，气排的越好馒头越松软好吃，大概揉50下以上

5. 第5步.

   整形，蒸笼底抹油，放入再进行二次发酵，这会可以直接在热水锅发酵更快（半个小时左右），也不能太久

6. 第6步.

   上锅大火蒸15分钟，然后歇5分钟开盖即可